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Croissant - Malentendido: los croissants proceden de Francia.

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Croissant - Es cierto que los franceses adaptaron la versión original utilizando el hojaldre con el que nosotros estamos familiarizados, pero no inventaron el cruasán original.

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Croissant - El que conocemos es una adaptación del kifli austríaco (foto), que tomó forma cuando Viena ganó, en 1683, contra los otomanos, cuya bandera tenía una media luna.

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Helado - Malentendido: el helado procede de Italia.

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Helado -

Los helados son muy antiguos. Los persas (actual Irán) fueron los primeros en comercializar estos manjares, que consistían en hielo aromatizado con frutas y/o especias. En la foto vemos una antigua fábrica de helados, en Yazd (Irán).

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Helado - Sin embargo, el helado hecho con leche sí apareció gracias a los italianos en la Edad Media.

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Pasta -

Malentendido: la pasta procede de Italia. 

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Pasta - Aunque la pasta sea la base de la cocina italiana y a todo el mundo le encante, este no fue el primer país en utilizar masa ácima, extruida, seca y posteriormente hervida.

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Pasta - Los 'noodles' chinos son mucho más antiguos. De hecho, en 2005, descubrieron un cuenco de noodles en China con 4.000 años de antiguedad (foto).

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Rollitos de huevo - Malentendido: los rollitos de huevo proceden de China.

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Rollitos de huevo - Los rollitos de huevo están inspirados en el aperitivo asiático conocido como rollitos de primavera (foto).

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Rollitos de huevo - Aunque existe cierto desacuerdo al respecto, una teoría muy popular dice que inmigrantes chinos inventaron los rollitos de huevo en Nueva York a principios de los años 30.

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Sándwich cubano - Malentendido: los sándwiches cubanos proceden de Cuba.

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Sándwich cubano - Por muy extraño que suene, los sándwiches cubanos no se inventaron en esta nación caribeña. Están inspirados en la medianoche cubana.

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Sándwich cubano - Trabajadores cubanos inventaron este tipo de sándwich en Florida.

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Samosa - Malentendido: las samosas proceden de India.

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Samosa - Aunque las samosas son un aperitivo muy popular en algunos los países del norte de África y el sur de Asia, esta variedad India es más popular en el oeste.

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Samosa - Los comerciantes musulmanes de Asia central llevaron la samosa a la India en el siglo XIII o XIV.

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Café - Malentendido: el café tiene raíces europeas.

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Café - En el mundo hay dos tipos de personas: las que beben café y las que beben té. En el sur de Europa reina la cultura cafetera, pero sus raíces son de otro lugar.

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Café - El consumo de café data del siglo IX en Etiopía. Cuenta la leyenda que los pastores se dieron cuenta de que las cabras se ponían a 'bailar' cuando comían las bayas de la planta del café. Sea esto cierto o no, tenemos que dar alas gracias a Etiopía por esta bebida con cafeína.

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Vindaloo - Malentendido: procede de India.

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Vindaloo - Es popular en muchas partes de India, pero surgió gracias a una influencia externa.

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Vindaloo - Es una adaptación del plato portugués 'carne de vinha d'alhos' (foto), que consiste en carne marinada con vino blanco y ajo. Fue este pueblo el que llevó el plato a Goa y los habitantes de la zona empezaron a completarlo con sus propias especies e ingredientes.

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Espaguetis con albóndigas - Malentendido: procede de Italia.

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Espaguetis con albóndigas - Los italianos inventaron este maravilloso plato, pero no en Italia.

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Espaguetis con albóndigas - Los emigrantes italianos que llegaron a los EE. UU. entre 1880 y 1920 inventaron este plato y tuvieron que adaptarse a los ingredientes que tenían disponibles.

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Fajitas - Malentendido: proceden de México.

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Fajitas - Las fajitas son la base del menú de cualquier restaurante Mexicano, pero en realidad el plato no es de México.

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Fajitas - Las fajitas surgieron en los años 30 en Texas (EE. UU.).

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Tikka Masala - Malentendido: procede de India.

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Tikka Masala - Aunque existe cierta controversia al respecto, la teoría más popular defiende que este plato surgió en un lugar de Europa específico, en los años 70.

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Tikka Masala - Concretamente, se dice que surgió en Glasgow (Escocia), cuando un chef añadió la salsa a las brochetas de pollo tradicionales, llamadas tikka de pollo.

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Pastel de queso - Malentendido: procede de los EE. UU.

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Pastel de queso - Nueva York es famoso por su maravillosa 'cheesecake', pero en realidad este postre es más antiguo de lo que imaginas.

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Pastel de queso - Sus orígenes datan del 776 a.C. y algunas pruebas sugieren que sirvió 'cheesecake' a los participantes de los Juegos Olímpicos de Grecia.

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Sándwich - Malentendido: el sándwich procede de Inglaterra.

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Sándwich - Este alimento debe su nombre a John Montague, IV Conde de Sandwich, que vivió en el XVIII, en Inglaterra. Sin embargo, ese no fue el primer sándwich.

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Sándwich - El primer sándwich se preparó a principios del siglo I a.C., en Babilonia. Hilel el Sabio, un líder religioso judío, solía meter las sobras de cordero en medio de matzá (pan ácimo) para comérselas, durante la Pascua judía.

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Chucrut - Malentendido: procede de Alemania.

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Chucrut - El repollo agridulce es un elemento básico en la cocina alemana, pero viene de muy lejos de ese país.

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Chucrut - En el 220 a.C., los constructores de la Gran Muralla China comían verduras fermentadas (conocidas como 'suan cai') con arroz. Los historiadores creen que Genghis Khan introdujo el repollo fermentado en Europa.

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Galleta de la suerte - Malentendido: procede de China.

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Galleta de la suerte - Normalmente, cuando comes en restaurantes chinos, te dan una galleta de la suerte, así que deberían ser chinas. ¡Error!

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Galleta de la suerte - Esta galleta crujiente y dulce se inventó en realidad en los EE. UU., concretamente, en California. Algunos creen que es una adaptación de las galletas que hacían los inmigrantes japoneses a finales del siglo XIX y principios del XX.

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Tempura - Malentendido: procede de Japón.

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Tempura - Es un elemento muy común en los menús japoneses, pero fueron los visitantes europeos quienes introdujeron la masa en este país asiático.

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Tempura - Los navegantes portugueses llevaron la tradición del pescado rebozado y frito a Japón. Véanse en la foto los famosos 'pastéis de bacalhau' portugueses.

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'Fish and chips' - Malentendido: procede de Inglaterra.

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'Fish and chips' - Sí, 'fish and chips' es la comida británica más famosa, pero al igual que la tempura, el método de concinar el pescado surgió gracias a los inmigrantes portugueses.

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'Fish and chips' - En concreto, los judíos portugueses, que huían de su país natal debido a la persecución de la cual eran objetivo, enseñaron a los británicos a cocinar el pescado rebozado. Véanse en la foto las anchoas fritas, un plato típico portugués.

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Patatas fritas - Malentendido: procede de Francia.

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Patatas fritas - Francia y Bélgica se pelean por la autoría de este famoso plato, pero en general parece que la mayoría opina que es mérito de los Belgas. En la foto vemos los mejillones al vapor con patatas fritas, un plato belga tradicional.

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